250 gr de Linguine à l’orange. Voir le produit : ici
2cl d’huile d’olive aux oranges de Calabre
1 orange non traitée, sel, poivre et piment
4 à 6 coquilles Saint Jacques
Préparation
Dans un caquelon verser l’huile d’olive aux oranges, ajouter les zestes d’une orange et la chauffer.
Cuire les Linguine à l’orange en respectant le temps de cuisson inscrit sur le paquet.
Cuire très peu et très rapidement les coquilles Saint Jacques, sel et poivre.
Égoutter les pâtes et les mélanger dans l’huile d’olive aux oranges, poivrer ou ajouter un peu de piment et un peu de fleur de sel sur les coquilles Saint Jacques.
Servir et disposer les coquilles Saint Jacques à côté des pates.
Pensez à chauffer vos assiettes, à 100° dans le four.
